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ライフハック

すぐ使える!台所で常用プチライフハック5選

2016/04/02

他にもライフハックのサイトなどたくさんありますが、これは私が個人的にいつもやっている方法や小技です。ほとんど夫(調理師)から教えてもらったもの。実践は自己責任でお願いします☆(それとなく予防線)。でもとても便利なことばかりですよ。

卵の殻は卵の殻で取る

卵を割った時に入ってしまった殻のかけらは、殻ですくうと取りやすいです。

マヨネーズは水で洗う

お湯や洗剤を使わず水で流しながら手でこするとするりと取れます。

葉物は湯がくよりレンチンが手軽

ざっと↓のような手順です。

  1. 葉物を軽くザルで洗い土を落とす
  2. 根の部分を切り落とし、ざく切り(大きさは料理に合わせて)
  3. 再度ザルで念入りに洗う
  4. 電子レンジ可のボウルでレンジ加熱。ラップは不要。時間の目安は500Wのレンジで葉物1袋分は3分、2袋分は5分(私流。適宜変えてください。)
  5. 加熱後自然に冷めるのを待ってから水分を絞っても良いし、急いでいるときはザルにあけて水で冷まして絞る。

それまではおひたしにするときや炒める前に湯がいていたのですが、湯がくためのお湯を沸かすのが手間でした。この方法を覚えてからは葉物を湯がくことがなくなってしまいました。ガス台も空くしレンジで回している間に他のことができるのでいいことづくし。

しょうがの皮はスプーンで剥く

小さくてデコボコしているしょうがですが、スプーンを使うと簡単に皮をこそげ取れます。

鉄のフライパンを洗うときは金ダワシのみで

鉄のフライパンは洗剤を使うとせっかく馴染んでいた油分がなくなり錆びやすくなってしまいます。洗うときは金ダワシのみで汚れを落としたあと火にかけて水分を飛ばします。(私は毎日使うのでこの手入れ方法で問題ありませんが、使用頻度が低い場合は洗剤できれいに洗ったのち油をうすく引く方が良いと思います。)

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